Зименко александр васильевич

Влияние субстрата на урожайность, пищевую ценность и длительность хранения грибов вешенка обыкновенная Зименко, Александр Васильевич

Зименко александр васильевич

Диссертация, – 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья

Автореферат – бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников

Зименко, Александр Васильевич. Влияние субстрата на урожайность, пищевую ценность и длительность хранения грибов вешенка обыкновенная : автореферат дис. … кандидата технических наук : 05.18.03 / Моск. гос. заочный ин-т пищевой промышленности.- Москва, 1997.- 18 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-1/757-X

Введение к работе

Актуальность темы. В конце XX века мировой дефицит полноценного пищевого белка равен 15 млн. тонн в год. Важную роль в удовлетворении потребности человека в белке могут сыграть грибные протеины.

Грибоводство выделилось в самостоятельную высокопродуктивную отрасль сельского хозяйства. За прошедшее десятилетие Мировой объем производства плодовых тел рода вешенка вырос более чем в десять раз, что приблизительно в пять раз выше темпов роста сбора шампиньонов.

Использование вторичного липши- и целлюлозосодержащего сырья в качестве субстратов позволяет получать ценный диетический продукт в сочетании с утилизацией отходов сельского хозяйства и промышленности.

В настоящее время вешенка по объему производства вышла на второе место в Европе.

Грибоводство в России сравнительно слабо развито, определенные успехи достигнуты, в основном, в культивировании шампиньонов. Вешенка отличается технологией возделывания н более длительным периодом хранения плодовых тел.

Продолжительность хранения любого объекта растениеводства зависит от условий его зыращивания. Поэтому представляет большой научный и производственный интерес исследование сохранности плодовых тел вешенки в зависимости от используемых субстратов и способов их подготовки.

Цель и задачи исследования. Целью исследований явилось установление влияния субстратов и способа их подготовки, а также субстратных емкостей па урожайность вешенки обыкновенной, выявление зависимости пищевой ценности грибов от состава шпателыюй среды, определение продолжительности срока хранения плодовых тел и разработка способов его увеличения.

Для реализации указанной цели были поставлены и выполнены следующие задачи:

– изучить литературное источники по биологическим особенностям и режиму хранения грибов вешенки обыкновенной (химический состав, пищевая ценность, используемые субстраты, биохимические изменения в процессе хра

нения и способы увеличения его продолжительности).

Провести экспериментальные работы:

влияние состава субстрата на урожайность, химический состав и пищевую ценность вешенки;

изучение возможности повышения урожайности грибов с единицы площади за счет увеличения субстратных емкостей;

исследовать шіияние пестицида фенорама на урожайность и длительность хранения плодовых тел;

установить влияние раствора аскорбиновой кислоты на продолжительность хранения вешенки;

– выявить влияние полиэтиленовых упаковок на сохранность грибов и определить оптимальную площадь перфорации.

Научная новизна. Впервые доказана эффективность использования гречишной лузги в качестве субстрата при интенсивном культивировании вишенки обыкновенной, определена пищевая ценность выращенных на ней грибов.

Установлено влияние пестицида фенорама на урожайность плодовых тел и изменение их химического состава в процессе хранения. Прослежено накопление нитратов в зависимости от субстрата, упаковки, послеуборочной обработки вешенки.

Установлен срок хранения плодовых тел и разработаны способы его увеличения.

Практическая значимость. Установлена эффективность сочетания утилизации отходов растениеводства с получением ценного пищевого продукта при культивировании вешенки. Разработаны приемы, способствующие повышению урожайности данного гриба.

Определен срок хранения вешенки при естественных параметрах неохлаждаемого складского помещения.

Установлена опгима-мальная площадь перфорации при упаковке грибов и эффективность обработки поверхности плодовых тел 2%-ным раствором аскорбиновой кислоты.

Реализация результатов исследования. Разработанные составы субстратов, методы их подготовки и способы увеличения сохранности плодовых тел внедрены в КСП “Бабынинское” Бабынинского района Калужской области и Пригородном лесничестве г. Калуги.

Апробация работы. Результаты исследований докладывались на научных конференциях в МСХА (1991 год), КФ МСХА (1994-1996 гг.), МГЗИПП (1997 год).

Работа рекомендована к защите на заседании кафедры кормопроизводства КФ МСХА и кафедры технологии хранения, переработки и стандартизации сельскохозяйственных продуктов МГЗИПП.

Публикация результатов. По теме диссертации имеется 3 публикации.

Объем работы. Диссертация состоит из введения, 6-тн глаь. выводов и рекомендаций. Работа изложена на 127 страницах машинописною текста, содержит 37 экспериментальных таблиц, 4 фотографии. В списке непользезаниой литературы приведено 197 наименований, в том числе 101 на иностранных языках.

Источник: http://www.dslib.net/texnologia-zernovyx/vlijanie-substrata-na-urozhajnost-piwevuju-cennost-i-dlitelnost-hranenija-gribov.html

Грибной союз – москва – президент зименко александр васильевич

Зименко александр васильевич

компании – высокий

Признаки фирмы-однодневки не обнаружены

Преимущества

  •  Долгое время работы

    Компания зарегистрирована 8 лет назад, что говорит о стабильной деятельности и поднадзорности государственным органам.

  •  Не входит в реестр недобросовестных поставщиков

    По данным ФАС, не входит в реестр недобросовестных поставщиков.

  •  Нет связей с дисквалифицированными лицами

    По данным ФНС, в состав исполнительных органов компании не входят дисквалифицированные лица.

  •  Нет массовых руководителей и учредителей

    Руководители и учредители ГРИБНОЙ СОЮЗ не включены в реестры массовых руководителей и массовых учредителей ФНС.

  •  Нет долгов по исполнительным производствам

    По данным ФССП, открытые исполнительные производства в отношении компании отсутствуют.

ОГРН?

ИНН?

КПП?

Код КЛАДР?

Код ОПФ?

Код ОКПО?

1137799001405    от 25 января 2013 года
7729451685  
772901001  
770000000002531  
20600    (Ассоциации (союзы))
17098546  

Смотрите также сведения о регистрации компании

Адрес

Телефон

Email

Веб-сайт

121530, г. Москва, ул. Рябиновая, д. 38Б, стр.5

Показать на карте

Контактные данные неверны или неактуальны?

Если вы являетесь владельцем или руководителем этой компании, вы можете добавить или отредактировать контактную информацию. Также, вы можете зарегистрироваться и использовать специальные тарифы для управления этой страницей.

Редактировать

Президент

Зименко Александр Васильевич

ИНН 402703048480

Финансовая (бухгалтерская) отчетность ГРИБНОЙ СОЮЗ согласно данным ФНС и Росстата за 2012–2019 годы

Выручка

Прибыль

Капитал

Активы

00
0-36 тыс. руб.
-13 тыс. руб.-50 тыс. руб.
203 тыс. руб.183 тыс. руб.

Полная финансовая отчетность

25 января 2013 года

Регистрация

Присвоен ОГРН 1137799001405

29 января 2013 года

Регистрация в ПФР, присвоен регистрационный номер 087807001011

Регистрация в ФСС, присвоен регистрационный номер 772105908977211

27 января 2017 года

Добавлены новые виды деятельности: ОКВЭД-2 70.22, ОКВЭД-2 73.20.1, ОКВЭД-2 73.20.2, ОКВЭД-2 94.12

15 июля 2019 года

Организационно-правовая форма изменена с “Ассоциация (союз)” на “Ассоциации (союзы)”

Организация ГРИБНОЙ СОЮЗ, г. Москва, зарегистрирована 25 января 2013 года, ей были присвоены ОГРН 1137799001405, ИНН 7729451685 и КПП 772901001, регистратор — Управление Федеральной налоговой службы по г. Москве. Полное наименование — СОЮЗ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ГРИБОВ “ГРИБНОЙ СОЮЗ”.

Юридический адрес компании — 121530, г. Москва, ул. Рябиновая, д. 38Б, стр.5. Основным видом деятельности является “Деятельность профессиональных членских организаций”.

Компания “ГРИБНОЙ СОЮЗ” также зарегистрирована в таких категориях ОКВЭД (всего 3) как “Деятельность по изучению общественного мнения”, “Консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления”, “Исследование конъюнктуры рынка”.

Президент — Зименко Александр Васильевич. Организационно-правовая форма (ОПФ) — ассоциации (союзы). На сегодняшний день организация является действующей.

Смотрите также

ЦИСОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ “ЦЕНТР ИННОВАЦИОННЫХ СИСТЕМ”141730, Московская область, г. Лобня, Свободный проезд, дом 1, квартира 129

Разработка компьютерного программного обеспечения

ЭЛИДАОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ “ЭЛИДА”

196084, г. Санкт-Петербург, ул. Киевская, д. 5, лит т2

“СТЕПЬ” АКХ”СТЕПЬ”АССОЦИАЦИЯ КРЕСТЬЯНСКИХ ХОЗЯЙСТВ

659710, Алтайский край, Поспелихинский район, станция Озимая

СДКОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ “СЕРВИСНАЯ ДОРОЖНАЯ КОМПАНИЯ”

629850, Автономный округ Ямало-Ненецкий, г. Тарко-Сале, микрорайон Комсомольский, д. 24, кв. 4

ЛАДОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ “ЛАД”634041, Томская область, г. Томск, ул. Красноармейская, д. 108

Торговля оптовая неспециализированная

СТАЛЬКОМПЛЕКТОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ “СТАЛЬКОМПЛЕКТ”117208, г. Москва, ул. Чертановская, д. 3, корпус 2, кв. 85

Розничная торговля строительными материалами, не включенными в другие группировки

Источник: https://checko.ru/company/gribnoy-soyuz-1137799001405

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.